9 лютого, 16:47
Солодкий гріх на кожен день: як приготувати легендарний баноффі вдома без світла
Хрустка основа, ніжна карамель, банани й повітряні вершки — баноффі недарма вважають одним із найспокусливіших десертів у світі. І хороша новина: його легко повторити на власній кухні без зайвого клопоту.
Баноффі — це той самий десерт, який виглядає "вау", а готується швидше, ніж ти встигаєш заварити чай. Він ідеально підійде для домашніх посиденьок, романтичного вечора або коли просто хочеться солодкого без виправдань. До речі, ми маємо простий рецепт від фудблогерки Валентини Кущ, із яким впорається навіть новачок. А головне – він готується без світла за 15 хвилин.
Баноффі – рецепт
Інгредієнти:
- Печиво (без додатків, бажано пісочне) - 300 г;
- Масло вершкове мʼяке - 150 г;
- Сгущене молоко іриска - 500 г;
- Банани - 4-6 шт;
- Вершки 33% - 200 г;
- Крем-сир - 200 г
- Пудра цукрова - 30 г;
- Шоколад для декору.
Спосіб приготування:
- Дістаньте масло та крем-сир завчасно. Масло стане мʼяке і з ним буде зручно працювати.
- Печиво розкачаємо качалкою в крихту. Можна й блендером. Додамо вершкове масло та змішаємо. Це наше тісто, і воно має бути як пластилін.
- Форму краще простелити пергаментом, так буде зручніше діставати виріб. Викладаємо крихту і ліпимо наш корж. Даємо постояти в заморозці 15 хвилин.
- Далі викладаємо сгущене молоко. Слідом нарізані банани.
- Для крему. Взбиваємо вершки з пудрою. До піків. Теплий крем-сир розминаємо ложкою. Змішуємо все разом. Викладаємо зверху бананів і ставимо в холодильник на декілька годин.
- Зверху за бажанням посипаємо шоколадом чи какао.
А також приготуй за нагоди швидкий та красивий торт у банці і здивуй близьких.