Струдель з яблуками від Дарії Цвєк – тонке тісто і соковиті яблука

Соковиті яблука у поєднанні з корицею, родзинками, горіхами та вишневим варенням, загорнуті в делікатне тісто – ну хіба після цього тобі не захочеться приготувати струдель від Дарії Цвєк? Випікається він швидко, а зникає ще швидше. Струдель з яблуками найкраще смакує з ванільним морозивом, тому обов’язково спробуй це поєднання.

Рецепт струдля з яблуками

Інгредієнти:

Тісто:

• 250 г борошна
• 1 яйце
• 0.5 склянки теплої води

Начинка:

• 1 кг яблук
• 100 г горіхів
• 100 г родзинок
• 100 г цукру
• 0,5 склянки вишневого варення
• 2-3 ст. л. мелених сухарів
• 1 ч. л. кориці

Додатково:

• 10 мл олії
• 20 г цукрової пудри

Приготування:

1. Для тіста просій борошно, додай яйце, теплу воду і заміси м’яке й пухке тісто. Міси довго, щоб тісто набрало еластичності і на ньому з’явилися пухирці. Накрий і залиши на годину.
2. Для начинки яблука нашаткуй, додай до них посічені горіхи, промиті родзинки, вишні з варення (без кісточок), цукор з корицею і перемішай.
3. Тонко розкачай тісто і обережно розтягни його руками до прозорості. Розклади на тісто начинку, посип меленими сухарями і обережно скрути в рулет.
4. Поділи рулет на дві частини і виклади їх на деко, змащене олією. Випікай у розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
5. Гарячий струдель наріж порційними шматками і посип цукровою пудрою.

Радимо приготувати на сніданок солодку запіканку з макаронами, сиром і родзинками.