Сувлакі — неймовірний курячий шашлик, який обожнюють у Греції

Сувлакі (від грецького слова "шпажка") — це традиційна грецька вулична їжа. Шматочки апетитного маринованого м'яса, нанизані на шпажки, смажать на грилі до золотистої скоринки, а далі подають із теплим лавашем і соусом дзадзикі. Спробуй, тобі точно сподобається!

Інгредієнти:

• 4 курячі грудки
• 4 ст. л. оливкової олії першого віджиму
• 1 лимон
• 1 зубчик часнику
• 2 ст. л. сушеного орегано
• сіль і перець

Приготування:

1. Курячі грудки помий, обсуши і наріж шматочками приблизно 3х3 см. Поклади у велику миску і полий свіжовичавленим соком одного лимона. Додай оливкову олію, а потім подрібнений часник, сушений орегано, сіль і перець. Добре перемішай. Накрий миску кришкою і постав у холодильник на термін від 30 хвилин до 1 години.
2. Коли курятина замаринується, нанизуй її на шпажки, попередньо замочені у холодній воді.
3. Готуй курячі шашлички у великій сковороді-гриль на сильному вогні протягом 8-10 хвилин, час від часу перевертаючи. Подавай готові сувлакі з лавашем і дзадзикі.