Ти обов'язково повинна спробувати ці шоколадні бісквітні стаканчики з ніжним кремом

Шукаєш оригінальний десерт, спробуй ось ці бісквітні стаканчики з Baileys за рецептом фудблогерки Valeriia Veligura. Присмак алкоголю додасть родзинки тістечкам. І що найприємніше – десерт ну дуже легкий у приготуванні.

Бісквітні шоколадні стаканчики – рецепт

Інгредієнти

Для бісквіта:

• 4 яйця
• 80 г цукру
• дрібка солі
• 75 г борошна
• 15 г какао
• 1/2 ч.л. розпушувача
• 35 мл олії ⠀ ⠀


Для крему:

• 300 г крем-сиру
• 30 г цукрової пудри
• 100 мл вершків 33%
• 100 г шоколаду
• 30-50 мл лікеру Baileys⠀ ⠀ ⠀


Приготування:

1. Бісквіт. Яйця з цукром та сіллю збиваємо до пишної світлої піни (7-8 хвилин). Просіюємо борошно, какао та розпушувач. Додаємо олію та перемішуємо лопаткою або на найнижчих обертах міксера. Кладемо тісто на деко з пергаментом і розрівнюємо у прямокутник (30см*35см). Випікаємо у розігрітій до 180 гр духовці 10 хв. Виймаємо, одразу знімаємо пергамент, накриваємо рушником і загортаємо у рулет. Даємо охолонути. ⠀ ⠀

2. Крем. Крем-сир, пудру та вершки збиваємо до загущення. Додаємо розтоплений шоколад, лікер Baileys та перемішуємо. ⠀ ⠀

3. Збираємо рулет. Розгортаємо бісквіт, змащуємо кремом (2 ст.л. залишаємо для подачі) та щільно загортаємо у рулет. Обертаємо харчовою плівкою і прибираємо у холодильник на декілька годин або на ніч. ⠀

4. Рулет розрізаємо на 5 частин, прикрашаємо залишками крему, білим розтопленим шоколадом та апельсином. Подаємо та насолоджуємося!

 

 

Лови також рецепт баскського чизкейка.