Том ям з куркою: бюджетніше, ніж із морепродуктами, але смак – той самий

Якщо ти обожнюєш тайський суп, але лінуєшся його приготувати, ось тобі рецепт, із яким впораєшся за 20 хвилин. Ба більше! Якщо хочеш спробувати том ям без морепродуктів, тоді лови простий рецепт із куркою від фудблогерки anny.cooking.

Том ям із куркою – рецепт

Інгредієнти:

• 1 шт. кокосові вершки (125 мл)
• 1 л води
• 1/2 звичайної цибулі або 50 г цибулі порей
• 10 шампіньйонів
• 20 г імбиру
• 1/3 перцю чилі
• 10-12 помідорів чері
• 500 г філе курки
• 2 повні ложки з гіркою пасти Том Ям
• 2 ст.л. рибного соусу
• 1 зрізана цедра лайму, сік 1 лайму

Спосіб приготування:

1. Помити й нарізати філе. Підсмажити одразу в каструлі до золотистості, залити водою і додати решту інгредієнтів
2. Нарізати цибулю, імбир, гриби, помідори. Додати до філе.
3. Туди ж додати пасту Том Ям, рибний соус, цедру і сік лайму, перець чилі. Довести до кипіння, влити кокосові вершки і готувати ще 5 хвилин.
4. Подавати з відвареним рисом.

Не прогав: італійська паста болоньєзе, яку ти приготуєш краще, ніж у ресторані.