Торт "Кучерявий пінчер" – вишуканий десерт, який стане окрасою домашнього свята

Хіба може бути щось смачніше, ніж поєднання пухкого і повітряного бісквіта з ніжним сметанним кремом? Важко віднайти більш досконалу парочку. Тому торт "Кучерявий пінчер", який готують з білого і шоколадного бісквіта, промащують смачним кремом і покривають глазур’ю, легко підкорить усіх за столом.

У деяких випадках в торт додають ягідну начинку, наприклад, вишні, прикрашають подрібненими горішками, тертим шоколадом або шоколадним соусом. Цей розкішний десерт стане чудовою прикрасою святкового столу та порадує любителів солодощів.

Рецепт торта "Кучерявий пінчер"

Інгредієнти:

Для тіста:

• 2 яйця
• 1 склянка цукру
• 2 борошна
• 1 склянка сметани
• 1 ч. л. соди
• 2 ч. л. оцту
• 2 ст. л. какао-порошку

Для крему:

• 800 г сметани
• 1 склянка цукру

Для глазурі:

• 3 ст. л. молока
• 3 ст. л. цукру
• 3 ст. л. какао-порошку
• 20 г масла

Приготування:

1. Для підготовки бісквітного тіста збий яйця разом з цукром до отримання пухкої піни. Збивати потрібно близько 3 хвилин.
2. Погаси соду оцтом і додай отриману суміш до яєчної суміші. Потім просій туди ж борошно і додай сметану, акуратно перемішуючи.
3. Для формування коржів розділи тісто на три частини, одну з яких виклади у змащену форму. У решту тіста додай какао, ретельно перемішай і виклади у форму.
4. Випікай коржі у духовці, нагрітій до 180 градусів, перевіряючи готовність зубочисткою. Шоколадний корж наріж на квадратики розміром 2х2 см.
5. Для крему змішай сметану з цукром до однорідності, використовуючи для цього густу сметану.
6. Для приготування глазурі в невеликій каструлі змішай молоко, цукор, какао та масло, доведи до кипіння на слабкому вогні, постійно помішуючи.
7. Розмісти світлий корж на підставку або тарілку для торта. Покрий його тонким шаром сметанного крему.
8. Розподіли нарізані шоколадні квадратики на шар крему. Повтори процес з другим шоколадним коржем, наносячи крем та викладаючи шоколадні квадратики.
9. Заверши збірку торта, наносячи останній шар крему на верхній корж і боки торта, а потім покрий глазур'ю. Зверху за бажанням можна посипати тертим шоколадом.
10. Дай торту просочитися, залишивши його на кілька годин у холодильнику.

А до цього торта смачним доповненням буде гарячий чай з корицею.

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація