22 січня, 15:03
Кава по-турецьки з кардамоном – як приготувати запашний напій вдома
Ароматна і насичена кава, зварена в кавнику, стала символом близькосхідної кухні. Якщо у тебе буде можливість, обов'язково спробуй цей рецепт!
У Туреччині, коли приходиш у гості, господарі завжди запитують, як би ти хотіла випити каву по-турецьки, тобто з якою кількістю цукру або взагалі без. За приготування кави зазвичай відповідає наймолодша дівчина в домі. На щастя, приготування турецької кави дуже просте і не вимагає особливих навичок, тому ти легко впораєшся з цим напоєм!
Для приготування кави по-турецьки тобі знадобляться такі, інструменти, як кавомолка, ступка і кавник.
Рецепт кави по-турецьки
Інгредієнти:
- 2 ч. л. свіжозмеленої кави
- 100 мл води
- 1 ч. л. цукру
- 1 насінина кардамону
Приготування:
- Відміряй каву і подрібни її в кавомолці – вона має бути дрібнішою за цукор. А воду зберігай у холодильнику до моменту використання.
- Кардамон потовчи в ступці. Насип у кавник каву, цукор і дрібку кардамону. Залий все холодною водою і ретельно перемішай інгредієнти. До речі, якщо любиш солодку каву, можна додати ще 1 чайну ложку цукру.
- Постав кавник на плиту і повільно нагрівай на слабкому вогні, не перемішуючи. Зніми каву з вогню, коли вона почне пінитися.
- Налий каву в чашку і почекай трохи, перш ніж пити, щоб гуща осіла на дно чашки.
Дізнайся, як приготувати надзвичайно ароматну каву зі спеціями.