Created with Sketch.
9 вересня, 16:15
Олена Худенко

Усього за пару хвилин: приготуй повітряну піту з хрумкою курочкою та сирним соусом

Це буде мегасмачно.

Джерело: Valeriia Veligura

Піта – дуже поширений у країнах Близького Сходу та Середземномор’я хліб. Існують теорії, що жителі тих країн їдять піту вже 4 тисячоліття. І ми розуміємо, чому. Піта дуже хрумка й цікава. До речі, у її середину, конвертик, можна покласти будь-яку начинку. Люкс пропонує приготувати апетитну піту з соковитою курочкою і ніжним сирним соусом, яка стане класним перекусом. Або як альтернативу спробуй мініпіци на кефірі.

Філе у картопляній шубці – таку соковиту курочку ти ще не їла Дивіться також

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Повітряна піта з хрумкою курочкою та сирним соусом – рецепт

Інгредієнти:

Для піти:

  • 200 мл окропу
  • 15 мл олії
  • 1 ч.л. солі
  • 350-370 г борошна ⠀


Для шніцеля:

  • 1 упаковка філе стегна
  • сіль, перець
  • борошно
  • 2 яйця
  • панірувальні сухарі ⠀


Для сирного соуса:

  • 150 мл вершків 20-33%
  • 50 г плавленого сиру чедер
  • 50 г твердого сиру чедер⠀
  • сіль, перець 


Приготування:

  1. Спочатку готуємо піту. До окропу додаємо олію, сіль і перемішуємо. Додаємо борошно і замішуємо м’яке тісто.Загортаємо в пакет та залишаємо на 30 хв.
  2. Після цього ділимо на 8 рівних частин, формуємо кульки і залишаємо під рушником ще на 20 хв.
  3. Далі кожну кульку розкочуємо в коло діаметром 15-16 см. Кладемо на добре розігріту суху пательню і смажимо з 2-х сторін до утворення маленьких бульбашок, потім перевертаємо і спостерігаємо, як надувається піта. Розрізаємо навпіл і наповнюємо начинкою. ⠀

  4. Далі шніцель. Філе стегна з обох сторін посипаємо сіллю та перцем, накриваємо плівкою і максимально тонко відбиваємо. Обвалюємо у борошні, збитих яйцях та панірувальних сухарях. Готуємо 15-20 хв при 200 гр (за бажанням, можна трішки збризнути олією). ⠀

  5. Тепер черга соуса. Вершки з сіллю та перцем доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь, додаємо сир та перемішуємо до однорідності. ⠀
  6. Збираємо піти: спочатку конертики піти щедро змажуємо сирним соусом, потім додає шніцель й овочі.

Тобі буде корисно дізнатися рецепт морквяних кульок, які оцінять навіть діти.