Варення з ревеню та апельсину – готуй, поки не закінчився сезон

Що може бути краще, ніж намастити свіжоприготовлене варення на гарячий, змащений маслом тост? Цей рецепт солодкої закрутки з ревеню та апельсину простий і зручний для початківців.

Люкс вже готується до сезону закруток! Редакторка пропонує рецепт неймовірно ароматного, солодко-кислого, густого варення з ревеню та апельсину. Воно є чудовим способом зберегти яскравий смак продуктів ще довго після закінчення сезону.

Маковий рулет з полуницею – розкішний десерт для домашнього свята Дивіться також

З цього варення можна приготувати смачну начинку для морозива або йогурту, а також наповнити пиріг чи торт замість крему. Дуже смачно!

Рецепт варення з ревеню та апельсину

Інгредієнти:

500 г ревеню
1 апельсин
600 г цукру
100 мл води

Приготування:

Ревінь помий, почисть від шкірки та наріж шматочками довжиною 1-2 см. Апельсин помий, наріж шматочками та подрібни у блендері.
В миску налий воду, насип цукор і грій на маленькому вогні, весь час помішуючи, до повного розчинення цукру.
Додай в миску нарізаний ревінь і апельсинове пюре. Доведи до кипіння і провари на невеликому вогні, помішуючи, 10 хвилин. Відстав варення настоюватись на 10-12 годин.
Потім провари варення на маленькому вогні ще 10 хвилин. Розклади його в стерилізовані банки і закатай кришками. Зберігай варення у прохолодному місці.

До речі, з ревеню також можна приготувати чудовий компот з полуницею.