Вишня vs слива: у якому фрукті більше вітаміну С та калію

З настанням літа нас, природньо, тягне на фрукти. І це чудово! Скажімо, вишня та слива – одні з ключових фаворитів. Коли ти вже наїлась черешні та полунички, давай розберемося, що ж корисніше: вишня чи слива.

Хоча їхній поживний склад схожий, вишня містить більше корисних для серця поживних речовин, таких як клітковина, калій та вітамін С. Відмінність вишні від слив – більша кількість клітковини. Вживання продуктів з високим вмістом клітковини знижує ризик серцево-судинних захворювань. Клітковина підтримує артеріальний тиск і здоров'я серця кількома способами.

Що по калію?

У вишні міститься більше калію, ніж у свіжих сливах. Однак у ній менше калію, ніж у бананах, абрикосах, авокадо, дині або ківі. Дієта з високим вмістом калію також допомагає організму виводити надлишок натрію. Американська кардіологічна асоціація рекомендує щодня споживати від 3500 до 5000 міліграмів калію для профілактики високого кров'яного тиску та підтримки його нормальної регуляції.

Загадкові антоціани

Шкірка вишні та сливи містить антиоксиданти, які називаються антоціанами. Вони надають цим фруктам темно-фіолетовий колір. Деякі дослідження показують, що продукти, багаті на антоціани, можуть покращувати артеріальний тиск, але дані з цього питання суперечливі.

Антоціани можуть підтримувати артеріальний тиск декількома способами. Антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин і зменшити запалення, що благотворно впливає на здоров'я кровоносних судин. Ці мікроелементи також можуть сприяти виробленню кровоносними судинами більшої кількості оксиду азоту. Оксид азоту допомагає розслабити кровоносні судини та знизити артеріальний тиск.

Вітамін C

У вишні більше вітаміну C, ніж у сливах. Одна порція вишні містить близько 15 міліграмів вітаміну C, що покриває приблизно 17–20% добової потреби більшості дорослих у цьому вітаміні. Вітамін С допомагає організму виробляти більше оксиду азоту. Він також запобігає розпаду оксиду азоту через шкідливі сполуки, роблячи його більш доступним.

Чим корисні сливи

Водночас користь слив експерти пов'язують із розчинними волокнами, такими як пектин. Справа в тому, що сливи містять антиоксиданти, такі як фенольні сполуки, які корисні для здоров'я серцево-судинної системи. Вживання навіть однієї сливки на день протягом чотирьох тижнів може допомогти знизити рівень холестерину.

Важливо! Цей матеріал має суто інформаційний характер і не може бути основою для лікування, встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Якщо Вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до лікаря.