"Яблука в халаті" — новий спосіб запекти улюблені осінні фрукти

"Яблука у халаті" — старовинний німецький десерт, який на батьківщині має назву Schlafrock, що перекладається як халат. Гастроблогерка Ерін Зільберман пропонує свій рецепт "яблук у халаті", який дещо відрізняється від класичного, але у результаті ти отримаєш наймиліший десерт у світі. Головне, що він приготований з одного з найкорисніших сезонних продуктів!

Інгредієнти:

• 1 паковання листкового тіста
• 2 середні або великі яблука
• мед
• 1 яйце
• 1 ст. л. води
• цукрова пудра
• 1/4 склянки цукру
• 1 ст. л. кориці

Приготування:

1. Спершу підготуйся: розігрій духовку до 180 градусів і змішай корицю з цукром для посипання.
2. Далі розріж тісто приблизно на 18 тонких смужок. Помісти їх у морозильну камеру, щоб тісто залишалося холодним (інакше воно стане м'яким і прилипне до рук).
3. Наріж яблука тонкими скибочками.
4. Формочкою для печива або чимось круглим зроби коло усередині скибочки яблука. Вони мають виглядати як пончик.
5. Оберни скибочки яблук смужками охолодженого тіста. Тобі знадобиться приблизно 2-3 смужки на одну скибочку. Переконайся, що яблука покриті досить щільно, хоча нічого страшного, якщо залишиться трохи місця, оскільки тісто збільшиться у розмірах під впливом температури. Повтори те саме з іншими скибочками яблук, поки не закінчиться тісто.
6. Виклади яблука на деко, застелене пергаментним папером. Збий воду та яйце, покрий цією сумішшю тісто, зверху посип корицею і цукром, полий медом.
7. Випікай десерт 20-25 хвилин до золотистого кольору.
8. Після того, як яблука охолонуть, посип їх цукровою пудрою.

Переглянути процедуру приготування можна на відео нижче:

Дізнайся, як приготувати дуже смачне і хрумке горіхове печиво до чаю або кави.