Гарбузове печиво з "Гаррі Поттера" - найатмосферніша випічка до Геловіну

Напередодні атмосферного Геловіну ділимося з тобою рецептом десерту, який, гадають фанати та кулінари, цілком могли готувати у Гогвортсі. Ця випічка з гарбуза зробить геловінський вечір особливим.

Інгредієнти:

• гарбуз 250 г
• масло 150 г
• цукор 200 г
• яйце 1 шт
• борошно 350 г
• ванільний цукор 1 ч.л.
• розпушувач для тіста 1/2 ч.л.
• кориця 1 ч.л.
• мускатний горіх 1/2 ч.л.
• імбир 1/2 ч.л.

Приготування:

1. Почни з чищення гарбуза від шкірки та насіння. Наріж його на кубики та вари у підсоленій воді протягом 15 хвилин. Використовуючи блендер, збий м'яке масло разом із цукром, після чого додай яйце. Зціди воду з гарбуза і збий його до пюре. З'єднай пюре з масляною сумішшю, додай ванільний цукор, борошно та розпушувач. Ретельно перемішай масу. Додай корицю, імбир та мускатний горіх, і знову все добре перемішай.
2. Підготуй форму для випічки, виклади її пергаментом та змасти олією. Ложкою виклади на форму печиво. Постав форму у попередньо розігріту духовку до 200° і випікай печиво протягом 25-30 хвилин. При приготуванні враховуй особливості твоєї духовки та товщину печива.
3. Щодо декору: перед випічкою можна посипати печиво цукром або подрібненими волоськими горіхами. А готове печиво завжди можна прикрасити глазур'ю.

До речі, у нас для тебе є ще один рецепт печива, який зацінить кожен, хто любить горіхові нотки у десертах.