Як зробити просте варення з яблук: вийде як у мами

Яблучне варення — це популярна заготівля на зиму, яку можна використовуватися як начинку для випічки, додаток до сніданку або просто як десерт до чаю або кави.

З цим рецептом у тебе вийде дуже смачне, густе і насичене варення з яблук, яке добре смакуватиме холодними зимовими днями.

Інгредієнти:

• 1 кг яблук
• 1 кг цукру
• 1 склянка води
• 2 ст. л. лимонного соку

Приготування:

1. Яблука добре помий, розріж навпіл і видали серцевини. Половинки яблук треба порізати на скибочки. Виклади їх у миску і залий водою, розведеною з лимонним соком або з 2-3 г лимонної кислоти.
2. Засип яблука цукром і перемішай. На середньому вогні доведи до кипіння і вари 5-7 хвилин. Потім треба залишити яблука на 4 години.
3. Потім знову доведи до кипіння і провари яблука протягом 10 хвилин і витримай ще 4 години.
4. На третій раз вари яблука впродовж 10 хвилин. Потім розфасуй їх у стерилізовані теплі банки (чисті банки прогрій 2 хвилини в мікрохвильовій печі) і закрий металічними кришками.