Яке свято без нього: спробуй картопляний торт від Тетяни Литвинової

Є любителі солодких тортів, як торт "Спартак", а є й ті, хто фанатіє від пікантних варіантів. Якщо ти належиш до другої категорії, тоді влаштовуйся зручніше і дивися, як смачно екссуддя шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова готує картопляний шедевр.

Сьогодні ми приготуємо незвичайний картопляно-сирний торт. Ця страва поєднує в собі найніжнішу картоплю та ароматний сир радомер, створюючи по-справжньому незабутній смак. Торт виходить таким ситним і апетитним, що його можна подавати і на святковий стіл, і як смачну вечерю для всієї родини, – каже Тетяна Литвинова.

Рецепт картопляного торта

Інгредієнти (на форму 16 см):

• 1-2 картоплини
• сіль
• чорний перець
• 20 мл оливкової олії
• 15 г вершкового масла

Для начинки:

• 100 г вершків
• 200 г сиру радомер
• 100 г шинки індички
• 3 яйця
• 100 г вершкового сиру
• 150 г сиру сулугуні

Приготування:

1. Картоплю очисть за допомогою щіточки і звари у лушпинні до готовності.
2. Роз’ємну форму застели пергаментним папером і змасти його розтопленим вершковим маслом, щоб суміш не приставала. Посип дно 50 г тертого сиру.
3. Шинку наріж кубиками. Перемішай вінчиком яйця, вершки та вершковий сир, додай тертий радомер, шинку і ще раз перемішай.
4. Картоплю в лушпинні виклади у форму, потовчи її за допомогою склянки та розподіли масу по дну і стінках. Приправ сіллю та спеціями, побризкай оливковою олією. Відправ форму у розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин.
5. Коли основа буде готова, натри зверху сулугуні, вилий вершкову суміш і заверши тертими сулугуні та радомером, що залишилися.
6. Вдруге відправ картопляний торт у духовку і запікай при 180 градусах 45 хвилин. Потім акуратно дістань виріб з форми і насолоджуйся!

Дивися відео, як приготувати картопляний торт від Тетяни Литвинової:

 

 

Як смачно і по-новому приготувати фаршировані перці? Цікавий рецепт!