16 серпня, 20:47
Японський фарширований перець: готується швидше і простіше, ніж класичний
Коли тобі набридне звичайний спосіб начинки перцю, спробуйте цей рецепт.
Фаршировані перці — одна з найулюбленіших страв у нашій країні. Є багато версій, які, ми впевнені, ти вже куштувала, та навряд чи серед них були японські фаршировані перці.
Ти здивуєшся: ці страви заборонено їсти зранку
Дивіться також
Японці називають страву піман нікудзуме, начиняють перці фаршем і смажать на сковороді. Це значно швидше і цікавіше, ніж робиться по стандартному рецепту. Спробуй!
Інгредієнти:
- 5-10 маленьких перців
- 300 г м'ясного фаршу
- 1 маленька цибулина
- 1 яйце
- 1/4 склянки панірувальних сухарів
- сіль і перець
- 2 ст. л. кетчупу
- 2 ст. л. вустерського соусу
- соняшникова олія для смаження
Приготування:
- У мисці перемішай яйце, панірувальні сухарі і м'ясний фарш, потім приправ і додай дрібно нарізану цибулю. Ще раз перемішай.
- Розріж перці вздовж навпіл і почисть їх, потім заповни сумішшю. Розігрій у сковороді трохи олії та виклади перці сумішшю вниз. Накрий кришкою і обсмаж їх протягом 3-4 хвилин.
- Переверни перці та продовжуй смажити близько 3-4 хвилин. Розподіли вустерський соус поверх суміші та подавай.
Дивися, як приготувати японські фаршировані перці (відео):