Їстівні свічки на Геловін: Ектор Хіменес-Браво показав незвичайний десерт, який можна запалити
Для приготування знадобиться лише кілька інгредієнтів, а сам процес не потребує складних кулінарних навичок. Такий солодкий декор точно приверне увагу на святковому столі.
Хочеш здивувати гостей на Геловін не лише тематичним декором, а й оригінальним десертом? Ектор Хіменес-Браво поділився рецептом їстівних кокосових свічок. Вони мають вигляд справжніх, а найцікавіше – їх навіть можна ненадовго запалити.
Їстівні свічки на Геловін – рецепт
Час приготування: приблизно 20–30 хвилин без урахування часу на застигання шоколаду.
Складність: легка.
Калорійність: орієнтовно 450–500 ккал на 100 г.
Інгредієнти:
- Кокосова стружка — 200 г
- Згущене молоко — 150 г
- Білий шоколад — 70 г
- Цілі бутони гвоздики — за кількістю свічок
Спосіб приготування:
- Змішай кокосову стружку зі згущеним молоком до отримання густої пластичної маси, яка добре тримає форму.
- Сформуй із неї довгі циліндри та наріж на невеликі шматочки. Постав їх вертикально на тарілку – так утворяться майбутні свічки.
- Розтопи білий шоколад на водяній бані або в мікрохвильовці короткими імпульсами, періодично перемішуючи.
- Полий шоколадом верхівки кокосових заготовок, дозволяючи йому трохи стікати по краях, наче справжньому воску. Залиш до застигання.
- У центр кожної свічки встав бутон гвоздики – він імітуватиме ґніт.
Важливо: запалюй гвоздику лише на короткий час і під постійним наглядом, подалі від легкозаймистого декору. Перед тим, як куштувати десерт, повністю загаси полум’я та вийми гвоздику й підгорілі частини.