Запіканка з рисом та родзинками – готуємо легкий і бюджетний сніданок

Завдяки додаванню яєць і кисломолочного сиру рисова запіканка матиме ніжну консистенцію, а родзинки додадуть смачних солодких ноток. Найкраще подавати десерт гарячим, прикрасивши сметаною, але його можна їсти й в охолодженому вигляді.

Рецепт рисової запіканки

Інгредієнти:

• 500 г кисломолочний сир
• 3 ст. л. цукру
• 70 г родзинок
• 3 яйця
• 10 г ванільного цукру
• 200 г рису
• 40 г сметани

Приготування:

1. Рис промий, залий 400 мл води, доведи до кипіння і вари на невеликому вогні до готовності, 15-20 хвилин. Потім дай охолонути.
2. У кисломолочний сир додай яйця, цукор, ванільний цукор і ретельно перемішай. Далі додай відварений рис, родзинки та добре розмішай.
3. Масу переклади у форму для запікання і помісти її в розігріту до 180 градусів духовку на 35 хвилин. Готову запіканку зверху змасти сметаною і постав в духовку ще на 10 хвилин. Смакує як в гарячому, так і в холодному вигляді!

Дивися відео, як приготувати рисову запіканку на сніданок:

До цієї запіканки можна приготувати смачний молочний коктейль капучино.