Ідеальні пиріжки з пишного тіста – такі готувала бабуся в дитинстві

Не знаєш, чим себе зайняти? У нас є чудова ідея, для якої якраз потрібен час – приготуй дріжджові пиріжки з солодкими начинками. Звичайно, можна і з солоними – на твій смак. Але сьогодні у нас по плану саме десертна випічка – з вишнею і маком. Так смачно, що просто неможливо відірватися!

Рецепт дріжджових пиріжків

Інгредієнти:

Опара:

• 450 мл молока
• 2 ст. л. цукру
• 3 ст. л. сухих дріжджів

Тісто:

• 900 г борошна
• 1 ч. л. солі
• 2 ст. л. цукру
• 6 ст. л. олії
• 2 яйця

Начинка:

• 300 г мороженої вишні без кісточок
• 4 ст. л. крохмалю
• 7 ст. л. цукру
• 200 г макової начинки

Приготування:

1. Змішай інгредієнти для опари та залиши на 15-20 хвилин, поки дріжджі не почнуть діяти. Важливо, щоб молоко було теплим, але не гарячим.
2. Просій борошно, додай до нього яйця та опару. Влий олію.
3. Ретельно вимішуй тісто, поки воно не стане однорідним та не почне відставати від рук. Переклади тісто в миску, накрий і постав у тепле місце на 1 годину.
4. Дістань тісто та сформуй із нього однакові кульки приблизно по 60 г.
5. Сформуй руками з тіста невеликі кружечки, в які виклади начинку – вишні та цукор, змішані з крохмалем. Защіпни пиріжки та виклади на пергамент, змащений олією. А пиріжки з маковою начинкою скрути рулетиками.
6. Змасти пиріжки збитим яйцем та відправ випікатися протягом 35 хвилин при температурі 180 градусів. Вийми готові пиріжки, дай остигнути та насолоджуйся!

Ми також розповідали, як приготувати яблучний пиріг в склянці. Це швидко, просто і смачно!

До речі, на сайті NOVUS online в розділі "Рецепти" можна замовити продукти для приготування цієї страви за пару кліків. Кошик із необхідними інгредієнтами вже зібраний, тому все, що від тебе потрібно – натиснути одну кнопку!

рекламна інформація