close

Здорове питание: как уменьшить калорийность риса

Краса/Здоров'я
27 березня 2015, 12:47 1
переглянути галерею
Рис

Способ снизить калорийность риса.

Ученые из Шри-Ланки нашли способ вдвое уменьшить калорийность риса. 

В среднем они подсчитали, что калорийность одного стакана риса составляет 240 калорий. Калорийность риса истекает из трансформации крахмалистых углеводов, которые находятся в рисе, в жиры. Поэтому, изменение способа приготовления способно уменьшить количество калорий на 50-60%.

Оказывается, если варить рис 20-40 минут с добавлением кокосового масла , а затем охлаждать его 12 часов в холодильнике, это делает половину углеводов неусваиваемыми. В результате, они не станут жирами, попав в организм. Его можно даже подогревать. Эффект от этого не теряется. 

Таким образом, рис становится действительно диетическим продуктом. 

Источник: vokrugsveta

Читайте хороші новини у Viber


Надіслати відгук