Знаменитый шоколадный торт из фильма «Прислуга»

Борясь за права черных в период правления Кеннеди, герои чудесного фильма «прислуга» успевали и хорошенько полакомиться сладким.

Знаменитый и эпичный для сюжета фильма шоколадный торт одной из «прислуги» оказался не только яблоком раздора, но и настоящей вкусняшкой. Рекомендуем попробовать всем у кого осенняя хандра, есть желание чем-то перекусить или кто просто видел этот фильм.

Приятного аппетита!

Шоколадный торт из фильма «Прислуга»

Вам понадобится:

Для крема:
½ стакана воды,
5 ст.л. какао-порошка,
3 ст.л .кукурузной муки,
400 г сгущенного молока,
2 взбитых яичных желтка,
1 ст.л. сливочного масла,
1 чайная ложка ванильного экстракта,
Взбитые сливки, для декора

Для сладких коржей:

195 г пшеничной муки,
щепотка соли,
115 г сливочного масла,
1/4 чашки (50 г) белого сахара,
1 большое яйцо, слегка взбить,
столовую ложку молока

Способ приготовления крема:

Просеять в кастрюлю средних размеров какао и кукурузную муку. Добавить воду и взбивать венчиком до получения однородной массы. Влить сгущенное молоко и яичные желтки. Довести до кипения, но не кипятить, перемешивая в течение пяти минут до загустения. Уменьшить огонь и добавить сливочное масло и ваниль, и хорошо перемешать.

Снять с огня и дать остыть до того, как намазывать на торт. Если есть комки, процедите до того, как намазывать на торт. Дайте ему остыть в холодильнике в течение часа или около того. Выложить на верх взбитые сливки и подавать.

Способ приготовления коржей

Разогреть духовку до 200 ° С. Взбить масло и сахар до образования воздушной массы. Постепенно добавить взбитое яйцо, до получения однородной массы. Добавьте муку и соль, и перемешайте с помощью шпателя, чтобы можно было скатать шар.

Постелите пленку и выложите на нее шар из теста, заверните. Поставьте в холодильник на 15-30 минут. Смажьте форму со съемным дном маслом, посыпьте слегка мукой. Равномерно распределите охлажденное тесто на сковороде.

Разогрейте духовку до 200 ° С. Накройте тесто в форме пленкой и поставьте в морозилку на 15 минут. Постелите пергамент на противень, и поставьте на нее форму с пирогом. Выпекайте в течение 15 минут. Выньте пирог и смажьте молоком. Поставьте его еще раз в духовку на 5-10 минут до образования коричневатого цвета.