"Золоті" олів’є і шуба: скільки обійдеться накрити стіл на Різдво та Новий рік

Свята вже близько, і багато українців вирушають до супермаркетів, щоб підготуватися до різдвяного та новорічного столу. Проте цього року наповнення святкових кошиків може виявитися скромнішим, адже ціни на продукти помітно зросли.

Овочі

• Картопля почала дорожчати ще восени через літню посуху. У "Сільпо" її ціна зараз становить 30–50 грн/кг, а в АТБ — від 27,89 грн.
• Капуста подорожчала втричі порівняно з минулим роком. У супермаркетах вона коштує 40–60 грн/кг.
• Морква подорожчала на 80% за рік і тепер стартує від 30 грн/кг.
• Буряк у грудні коштує близько 19,77 грн/кг.
• Огірки та помідори залишаються дорогими: помідори — 90–269 грн/кг, огірки — 100–144 грн/кг.

М’ясо та риба

М’ясні продукти зростають у ціні повільніше:

• Свиняча грудинка коштує близько 168,50 грн/кг.
• Яловичий гуляш — 279 грн/кг.
• Оселедець — у середньому 164 грн/кг.

Експерти прогнозують, що перед святами ціни на м’ясо, ковбаси та копченості можуть зрости.

Фрукти

Ціни на фрукти залишаються відносно стабільними:

• Гранат — 90–100 грн/кг.
• Хурма — 80–150 грн/кг.
• Банани — 52–60 грн/кг.
• Мандарини — 87 грн/кг.
• Яблука — 33,6 грн/кг.

Вартість новорічного столу

Згідно з підрахунками Інституту аграрної економіки, новорічне меню для середньої родини з чотирьох осіб обійдеться у 3594 грн, що на 20–25% дорожче, ніж торік.
Основні витрати:

• "Олів’є" — 384 грн.
• "Оселедець під шубою" — 168 грн.
• М’ясо — 1029 грн.
• Овочі — 496 грн.
• Фрукти — 254 грн.

Різдвяний стіл обійдеться дешевше — трохи більше 1300 грн, оскільки включає лише пісні страви. Але навіть це на 40% дорожче, ніж минулого року, через здорожчання традиційних продуктів. Загалом, передсвяткове зростання цін є звичним явищем, але цього року воно відчувається особливо гостро.

Тобі також буде цікаво дізнатися, як приготувати недорогий святковий желейний десерт з фруктами.