Золотистая "копченая" грудинка на Пасху: от этой вкуснятины не останется и кусочка
Мясо получается золотистым из-за одного кулинарного лайфхака.
Как сделать вкусную грудинку без духовки / Источник: Инстаграм Нелли готовит
Источник:
Если ищешь хороший рецепт вкусной грудинки на Пасху без выпекания, то ты его уже нашла. Люкс делится с тобой рецептом вкусного блюда, от которого не останется и кусочка. Обрати внимание на один кулинарный лайфхак, который сделает мясо золотистым. Лови также рецепт пасхального салата из редиса и крабовых палочек.
Поздравления с Пасхой для коллег: праздничные стихи с хорошими пожеланиямиСмотрите также
"Копченая" грудинка на Пасху
Ингредиенты:
- 1 кг грудинки
- 3 горсти шелухи лука
- приправа к мясу
- сухая смесь зелени
- 3 ст. л. соли
- чеснок.
Приготовление:
- Для начала надо налить в кастрюлю 1 литр кипяченой воды, добавить шелуху лука, соль и специи. Поставь кастрюлю на огонь и дай закипеть.
- Теперь опусти в воду мясо и вари от 40 минут до 1,5 часов. Обрати внимание, что шелуха должна полностью накрывать грудинку.
- Готовое мясо надо оставить в кастрюле до остывания. Можно оставить мясо на ночь, чтобы оно лучше пропиталось всеми ароматами. Далее надо достать мясо и хорошо просушить бумажным полотенцем.
- Теперь измельчи чеснок и натри им каждый кусочек грудинки. Посыпь мясо специями и заверни в пленку. Поставь в холодильник на несколько часов. Теперь нарежь мясо на слайсы и можно подавать. Приятного аппетита!
Рецепт вкусной грудинки / Freepik
Читай также на Люксе, как запечь очень сочное мясо.