Золотиста "копчена" грудинка на Великдень: від цієї смакоти не залишиться і шматочка

Якщо шукаєш гарний рецепт смачної грудинки на Великдень без випікання, то ти його вже знайшла. Люкс ділиться з тобою рецептом смачної страви, від якої не залишиться і шматочка. Зверни увагу на один кулінарний лайфхак, який зробить м'ясо золотистим. Лови також рецепт великоднього салату з редиски та крабових паличок.

"Копчена" грудинка на Великдень

Інгредієнти:

• 1 кг грудинки
• 3 жмені лушпиння цибулі
• приправа до м’яса
• суха суміш зелені
• 3 ст. л. солі
• часник.

Приготування:

1. Для початку треба налити у каструлю 1 літр кип’яченої води, додати лушпиння цибулі, сіль та спеції. Постав каструлю на вогонь і дай закипіти.
2. Тепер опусти у воду м’ясо і вари від 40 хвилин до 1,5 години. Зверни увагу, що лушпиння має повністю накривати грудинку.
3. Готове м’ясо треба залишити в каструлі до охолодження. Можна залишити м'ясо на ніч, щоб воно краще просочилося всіма ароматами. Далі треба дістати м’ясо і добре просушити паперовим рушником.
4. Тепер подрібни часник і натри ним кожен шматочок грудинки. Посип м'ясо спеціями та загорни у плівку. Постав у холодильник на декілька годин. Тепер наріж м'ясо на слайси і можна подавати. Смачного!

Читай також на Люксі, як запекти дуже соковите м'ясо.