5 дивних фактів про сіль, які ти точно не знала
Ти будеш здивована, коли дізнаєшся, наскільки цікава ця проста спеція, яка є на кухні чи не кожного.
Чим нас здивує звичайна сіль / Джерело: freepik.com
Сіль — поширений кухонний інгредієнт, який використовується для покращення смаку страв і як консервант. Але чи багато ми про неї знаємо?
1. Колись сіль використовувалася як гроші. Фактично, слово salary (у перекладі з англійської мови "зарплата"), насправді походить від латинського слова sal, що означає сіль.
2. Завдяки тому, що сіль видобувається тільки у певних соленосних районах, почали з’являтися нові поселення та міста. Наприклад, відоме австрійське місто Зальцберг (дослівно "соляний замок"), на околицях якого велися видобутки. Якби не сіль, не було б каналів у Венеції та Італії, які побудували у 13 столітті через збільшення імпорту солі.
3. У Біблії слово "сіль" використовується для позначення різних речей, таких як корисність, сталість, довговічність, цінність, вірність і очищення.
Сіль грає важливу роль у нашому функціонуванні / Фото freepik.com
4. Попри те, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує споживати менше ніж 5 г солі щодня, а її надмірне споживання пов'язане з низкою ризиків для здоров'я, сіль залишається найважливішим джерелом натрію та хлоридів у нашому раціоні. Вони необхідні для транспортування різних поживних речовин і кисню, і навіть правильної передачі сигналів нервами.
5. Майже 80% солі, що виробляється в Америці, використовується для боротьби зі зледенінням доріг і лише 3% від загального обсягу припадає на харчову промисловість і сільське господарство.
Матеріал має винятково інформаційний характер і не містить жодних порад, що стосуються вашого здоров'я. Якщо вам потрібні встановлення діагнозу, медична консультація або лікування, зверніться до фахівця.