Баклажани по-корейськи – пікантна закуска для будь-якого випадку

Баклажани по-корейськи від Люкс – це смачна, пікантна і трохи гостра закуска, яка швидко буде готова до вживання. Ніякої консервації! Для її приготування тобі знадобляться не тільки баклажани, а болгарський перець і інгредієнти для маринаду. Баклажани по-корейськи можна подавати з різними м’ясними стравами, наприклад запеченою свининою.

Сезон акційних пропозицій відкрито! Заходь у найближчий маркет NOVUS або у мобільний застосунок NOVUS та обирай улюблені продукти за вигідними цінами.

рекламна інформація

Рецепт баклажанів по-корейськи

Інгредієнти:

• 1 кг баклажанів
• 1 ч. л. солі
• 1 болгарський перець

Для маринаду:

• 50 мл олії
• 50 мл соєвого соусу
• сік половини лимона
• 3 зубчики часнику
• перець
• 20 г кунжуту
• 10 г петрушки

Приготування:

1. Баклажани помий, зріж плодоніжки і почисть. Наріж баклажани брусочками, посоли, перемішай і залиши на 10-15 хвилин.
2. Перець помий, видали серцевину і наріж його соломкою. Петрушку промий і дрібно наріж.
3. Баклажани обсуши паперовим рушником. Розігрій сковороду і обсмаж баклажани до зарум’янення з усіх сторін.
4. Для маринаду змішай олію, соєвий соус, пропущений через прес часник, сік лимона, сіль, перець і перемішай.
5. У миску виклади баклажани, болгарський перець, петрушку і кунжут. Полий їх маринадом, перемішай, накрий кришкою і відправ у холодильник на 1 годину. Потім подавай до столу!

Не забудь приготувати баклажанове соте на зиму.