Більше не захочеш вівсянки: готуй кабачкові оладки з бринзою і зеленню

Що приготувати на сніданок? Все просто: якщо є кабачки, бринза, кілька яєць, борошно та зелень, тоді ці апетитні овочеві оладки.

Коли ранок починається з такої смакоти, як кабачкові оладки з бринзою і зеленню від Люкс, день неодмінно пройде чудово. До речі, якщо в тебе немає бринзи, можеш замінити її на фету або звичайний твердий сир. Якщо овочі залишилися, пропонуємо тобі приготувати супершвидкі страви з кабачків за 10 хвилин.

Рецепт кабачкових оладок з бринзою і зеленню

Інгредієнти:

  • 1 кабачок (500 г)
  • 150 г бринзи
  • 1 яйце
  • 1 цибуля
  • петрушка
  • кріп
  • 3 ст. л. борошна
  • сіль
  • перець
  • 60 мл олії

Приготування:

  1. Кабачок помий і натри на середній тертці разом зі шкіркою. Посоли і залиши на 10-15 хвилин, щоб вийшов сік.
  2. Цибулю почисть, дрібно наріж і обсмаж на 20 мл олії до золотистого кольору.
  3. Зелень промий і дрібно наріж. Бринзу подрібни виделкою.
  4. Кабачкову масу відтисни від зайвої рідини. Додай до маси смажену цибулю, подрібнену бринзу, яйце, борошно, сіль, перець і зелень. Перемішай до густої, однорідної маси.
  5. Мокрими руками сформуй з маси оладки і обсмаж їх на сковороді з двох сторін до зарум’янення. Смаж приблизно по 4-5 хвилин з кожної сторони.
  6. Подавай готові оладки зі сметаною. Смачного!

Дізнайся, як приготувати дуже смачні стейки з цвітної капусти зі скоринкою.