Це тебе здивує: 6 продуктів, які не варто класти в блендер
Якщо у тебе час від часу ламаються блендери й доводиться купувати нові, можливо, ти щось робиш не так. Гайда розбиратися!
Якщо тобі доводиться міняти блендери частіше, ніж хотілося б, це може бути пов'язано з тим, що певні продукти пошкоджують леза та механізми. Більшість людей вважають, що в блендер можна класти все, що завгодно, але інколи краще скористуватися кухонними комбайнами, занурювальними блендерами або кавомолками.
Щоб твій блендер витримав випробування часом, не знайом його з цими шістьма продуктами:
Гарячі рідини або їжа
Якщо в рецепті сказано перебити суп блендером, не поспішай. Помістивши дуже гарячі інгредієнти в блендер, ти можеш не тільки обпекти руки, але й зіпсувати прилад. Занурювальний блендер – чудовий гаджет, який добре замінить стаціонарний. Якщо в тебе його немає, просто почекай, поки інгредієнти не охолонуть.
Кавові зерна
Насправді, чисто технічно, ти можеш використовувати блендер як кавомолку, але це не дуже розумний вибір. З часом подрібнення грубих кавових зерен призведе до того, що леза блендера затупляться. І це не головне! Пам’ятай, що ти ніколи не отримаєш рівномірно подрібнені зерна через форму блендера.
Лід
Як і кавові зерна, лід не можна класти в блендер, оскільки він здатен пошкодити прилад, затупити леза, і погано подрібниться. Але як щодо додавання льоду в смузі та коктейлі? Це виняток, оскільки інші інгредієнти допоможуть розбити лід – просто не перевантажуй блендер!
Сухофрукти
Фрукти та ягоди можна і потрібно подрібнювати у блендері, а от сухофрукти – ні. Чому, адже це майже те ж саме? Шкіряста, жорстка текстура сухофруктів у поєднанні з липкою серцевинкою – це рецепт катастрофи.
Картопля
Це може шокувати, але класти картоплю в блендер – це однозначне ні. За кілька хвилин після подрібнення печеної картоплі крохмаль і рідина створять консистенцію, схожу на клейку гумку. Якщо ти хочеш приготувати шовковисте пюре, завжди використовуй товкачку або м'ясорубку. Блендер – не найкращий варіант.
Горіхи
Так, ми знаємо, як готують мигдальне молоко, але чи знаєш ти, що цільні горіхи можуть зіпсувати блендер безповоротно? При приготуванні молока на рослинній основі з нуля ключовим моментом є замочування горіхів у воді, щоб розм'якшити їх перед змішуванням. Якщо тобі потрібні мілко подрібнені горіхи, такі як мигдаль або кеш'ю, для салатів або десертів, найкраще посікти їх ножем.
Раніше ми розповідали, чому не варто зберігати хліб у холодильнику. Досить неочікувано!