Цей рибний салат із консерви, який роблять на кожне свято – тримай рецепт

Цей рибний салат – поживний, ситний і водночас святковий. Поєднання рибної консерви, рису, сиру, яєць і маринованих печериць створює гармонійний смак: ніжність риби та рису врівноважується пікантними грибочками, а сир додає приємної вершковості. Страва може бути як повсякденним варіантом "швидкого перекусу", так і цілком достойною закускою для святкового столу.

Рецепт салату з рибною консервою

Інгредієнти (на 4 порції):

• рибна консерва в олії (сайра, тунець або сардина) – 1 банка (240 г)
• рис відварений – 1 склянка
• твердий сир – 100 г
• яйця варені – 3 шт.
• мариновані печериці – 150 г
• майонез або сметана – 3-4 ст. л.
• зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля) – для подачі
• сіль, перець – за смаком

Приготування:

1. Рис добре промий, залий водою 1х2, звари до готовності, остуди. Він має бути розсипчастим, без зайвої вологи.
2. Злий частину олії з консерви, рибу розімни виделкою.
3. Сир натри на тертці, яйця поріж кубиками. Мариновані печериці наріж на шматочки (невеликі грибочки можна залишити цілими для декору).
4. У мисці з’єднай рис, рибу, сир, яйця та гриби. Заправ майонезом або сметаною, посоли і поперчи до смаку.
5. Виклади у салатник або сформуй у кулінарному кільці. Прикрась зеленню та цілими печерицями зверху.

Читай, як приготувати салат з печінкою, овочами і кукурудзою.