10 листопада, 19:03
Часниковий хліб, який просто тане в роті
Це так смачно.
Часниковий хліб – guilty pleasure багатьох. Він миттю зникає зі столу. Тому радо ділимося з тобою простим рецептом ароматного часникового хліба, який поцупить твоє серденько.
Хліб шоті: випікаємо вдома класику грузинської кухні
Дивіться також
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.
* рекламна інформація
Часниковий хліб – рецепт
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 350 г
- Молоко – 200 мл
- Дріжджі – 8 г (сухі)
- Сіль – 1.ч.л.
- Цукор – 2.ч.л
- Вершкове масло – 40 г
Начинка:
- Часник – 1 головка
- Сіль
- Перець
- Олія оливкова – 10 мл
- Розмарин/орегано – 2 гілочки
- Вершкове масло – 70 г
- Прованські трави – 1ст.л.
- Сир Гауда – 50 г (або будь -який, який подобається)
Приготування:
- Готуємо тісто. У глибоку ємність просіюємо борошно, робимо по середині поглиблення та вливаємо тепле молоко, туди ж додаємо сіль та цукор, перемішуємо та вливаємо розтоплене вершкове масло.
- Перемішуємо, залишаємо на 5 хвилин (накрити рушником).
- Далі змішуємо мʼяке, нелипке тісто.
- Накриваємо та ставимо у тепле місце на 40 хвилин
- Готуємо начинку. Часник очищаємо та кладемо у маленьку глибоку тарілку, туди додаємо спеції, олію та гілочки розмарину або орегано, накриваємо фольгою та ставимо у духовку (220 градусів), готуємо до готовності (15-20 хвилин)
- Тоді дістаємо охолоджуємо та поєднуємо із маслом (70 г) кімнатної температури.
- Перемішуємо – начинка готова.
- Тоді беремо наше тісто, розкочуємо трохи, далі змащуємо намазкою, додаємо трохи сиру, нарізаємо, складаємо тісто одне на одного й кладемо у форму, як показано на відео.
- Знову ставимо у тепле місце на хвилин 25-30.
- Тоді кладемо на верх решту намазки, ще трохи сиру та відправляємо в духовку (180 градусів) на 35-40 хвилин. Готово.
Готуємо також швидкі соковиті конвертики з мʼясом.