Цікаві страви з курятини, які ти захочеш готувати знову і знову

З курячим філе можна приготувати дуже і дуже багато різноманітних страв!

Люкс пропонує добірку смачних страв з курятини, які урізноманітнять твій щоденний раціон. Стріпси можна приготувати на закуску до фільму, курятина у вершковому соусі стане гарним доповненням до картопляного пюре на вечерю, а шніцель прикрасить бутерброд на обід в офіс. Тримай смачні рецепти, дегустуй і ділися враженнями!

Курячі стріпси

Інгредієнти:

  • 1 куряче філе

Для кляру:

  • 180 г борошна
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. перцю
  • 1 ч. л. паприки
  • 180 мл води
  • 2 яйця

Для панірування:

  • 40 г борошна
  • 1 ч. л. паприки
  • сіль
  • 400 мл олії для смаження

Приготування:

  1. Куряче філе помий, обсуши і наріж тонкими смужками.
  2. Для кляру з’єднай всі інгредієнти, ретельно перемішавши їх вінчиком до однорідної маси.
  3. У глибоку сковороду налий олію і постав її грітися на середньому вогні.
  4. Курячі шматочки поклади у кляр і перемішай, щоб всі шматочки добре покрилися кляром.
  5. Для панірування у борошно додай паприку і сіль та добре розмішай. Шматочки курятини у клярі виклади у панірувальну суміш, щоб вони повністю покрились нею.
  6. Потім поклади курятину у киплячу олію і смаж з усіх боків до золотистого кольору. Переклади обсмажені шматочки курятини на паперові рушники, щоб вони увібрали зайву олію. Подавай готові стріпси з улюбленим соусом!

Курячий шніцель з картоплею / freepik.com

Курячий шніцель

Інгредієнти:

  • 1 куряче філе
  • сіль за смаком
  • чорний перець
  • 1 яйце
  • 20 г борошна
  • 40 г панірувальних сухарів
  • 30 мл рослинної олії

Приготування:

  1. Куряче філе помий і розріж навпіл. Накрий філе харчовою плівкою та відбий з двох сторін. Посоли і поперчи з обох боків.
  2. Яйце збий. М’ясо обваляй спочатку у борошні, потім у яйці, а потім запаніруй у сухарях.
  3. На гарячу сковороду налий олію і поклади в неї шніцелі. Обсмаж з обох боків до золотистого кольору, по 3-4 хвилини з кожної сторони. Виклади готові шніцелі на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію. Подавай шніцелі на листках салату. Смачного!

Курятина у вершковому соусі

Інгредієнти:

  • 2 курячих філе
  • сіль
  • чорний перець
  • приправа для курятини
  • 20 мл олії

Для соусу:

  • 1 цибуля
  • пів склянки води
  • пів склянки вершків
  • 2 зубчики часнику
  • 20 г вершкового масла
  • сіль
  • зелень

Приготування:

  1. Куряче філе помий і наріж шматочками. Посоли, поперчи і посип приправою.
  2. Розігрій сковороду з олією, виклади в неї курятину і смаж, перемішуючи, 10 хвилин. Переклади обсмажене м’ясо в тарілку.
  3. Цибулю почисть і дрібно наріж. У сковороду, де смажилось м’ясо, поклади вершкове масло і розтопи його. Додай цибулю і смаж її, помішуючи, до прозорості.
  4. Налий до цибулі воду, вершки, посоли і доведи до кипіння. Виклади в соус шматочки курятини, накрий кришкою і протушкуй їх на маленькому вогні 10-15 хвилин. Наприкінці додай в страву подрібнений часник і зелень. Смачного!

Також радимо приготувати курячі палички в хрумкому паніруванні.

Немає настрою готувати? Тоді тобі в NOVUS. Тут є широкий асортимент готових страв кулінарії, а ще випічка та десерти на будь-який смак. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація