Коронна страва грузинського застілля - готуємо вдома чахохбілі за рецептом Євгена Фешака

Грузинська кухня вкрала серце не одного гурмана. І не дивно, адже вона має величезну палітру смаків. Однією з головних традиційних грузинських страв вважається чахохбілі – курка в томатному соусі (або ткемалі) зі спеціями. Сказати, що це смачно – нічого не сказати. У новому випуску "Вогняного Фешака" ведучий проєкту Євген Фешак разом зі співаком Kishe спробували приготувати грузинську страву. Зірковий рецепт супер легкий. Тому ділимося ним і з тобою.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація

Чахохбілі – рецепт

Інгредієнти:

• цибуля – 2 шт
• болгарський перець – 2 шт
• курячі ніжки та стегна – 5 шт
• часник – 1 шт
• гострий перець
• помідори
• кінза
• петрушка
• грузинська аджика
• хмелі-сунелі, сіль, перець
• вершкове масло – 100 г

Приготування:

1. Спочатку нарізаємо кільцями цибулю, великими шматками болгарський перець і помідори, дрібно часник, гострий перець і кінзу.
2. До розігрітого казана наливаємо олійку, чекаємо, поки вона теж нагріється. Тепер викладаємо курочку.
3. Коли скоринка позолотіє, час додавати овочі: спочатку цибулю, далі перці, помідори й часник. Нехай тушкується близько 40 хвилин.
4. Далі додаємо чайну ложку копченої паприки, хмелі-сунелі, грузинську аджику й вершкове масло.
5. У кінці дуже щедро посипаємо кінзою й іншою зеленню.

Нагадаємо, раніше Люкс ділився рецептом пікантної шакшуки за авторським рецептом Євгена Фешака.