Ця перловка з овочами в мультиварці змінить твоє уявлення про просту їжу
Лінива вечеря, яка виходить ідеально щоразу.
Ти здивуєшся, наскільки смачною може бути звичайна перловка / Джерело: lastingredient.com
Перловка з овочами у мультиварці – це проста повсякденна страва, яка не потребує постійного контролю під час приготування. Крупа виходить м’якою, а овочі – соковитими, добре зберігаючи смак і текстуру. Такий варіант підійде тобі для обіду або вечері й особливо зручний, коли хочеш приготувати щось заздалегідь.
Рецепт перловки з овочами
Інгредієнти:
- перлова крупа – 200 г
- морква – 1 велика
- цибуля – 1 середня
- солодкий перець – 1 шт.
- кабачок – 1 невеликий
- олія – 2 ст. л.
- вода або овочевий бульйон – 700 мл
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- лавровий лист – 1 шт.
- сушені трави – за бажанням
Приготування:
- Перловку добре промий кілька разів у холодній воді та замочи на 2-3 години або на ніч – так вона звариться швидше. Моркву і цибулю почисть. Моркву натри або наріж соломкою, цибулю – кубиками. Перець і кабачок наріж середніми шматочками.
- Увімкни режим "Смаження". Додай олію, виклади цибулю і обсмаж 2-3 хвилини до м’якості. Додай моркву, перець і кабачок, готуй ще 5 хвилин, помішуючи.
- Всип замочену перловку до овочів, перемішай і прогрій 1-2 хвилини.
- Додай воду або бульйон, посоли, поперчи, поклади лавровий лист і сушені трави.
- Закрий кришку і встанови режим "Каша" або "Плов" на 50-60 хвилин. Час може змінюватися залежно від моделі мультиварки.
- Після завершення програми залиш страву на підігріві ще 10 хвилин, потім перемішай.
- Подавай перловку гарячою як самостійну страву або як гарнір до овочів чи грибів.
Порада: якщо не замочував перловку заздалегідь – збільш кількість рідини до 900 мл і час приготування на 15-20 хвилин.
Читай, як приготувати дуже смачну цвітну капусту з грибами.