Датч бейбі: готуємо нереальний повітряний млинець

Датч бейбі, або голландська крихітка – це млинець на всю сковорідку, який просто тане в роті. Страва родом із США. А ще – це шикарний сніданок, який готувати дуже швидко – лише 2 хвилини. Можна зробити як солодку версію, так і солону. Тож лови простий рецепт від фудблогерки Валентини Кущ.

Датч бейбі – рецепт

Інгредієнти:

• Яйця - 4 шт;
• Молоко - 160 г;
• Борошно - 95 г;
• Сіль
• Масло вершкове - 40 г

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо духовку до 220° разом із пательнею.
2. Змішаємо всі інгредієнти окрім масла. Доведемо до однорідності. Можна взбити блендером. А можна вінчиком.
3. У розігріту пательню кладемо вершкове масло. Прокручуємо пательню, щоб масло змастило і сторони. Виливаємо наше тісто і ставимо назад у духовку. На 20 хвилин. Не відкриваємо і робимо все швидко! Тісто дуже гарно підніметься. Після випікання дістаємо і подаємо з улюбленими додатками. З ягодами джемом і кремом (тоді додайте в тісто трішки цукру) або з солоними начинками.

Приготуй також лимонний пиріг, який готувала Брі Ван Де Камп.