Десерт до чаю: як приготувати ніжне варення з груш

Варення з груш – це солодка заготівля на зиму, яка зберігає аромат і ніжну текстуру плодів. Таке варення ти можеш використовувати як самостійний десерт, начинку для випічки або додавати до чаю та каш.

Рецепт варення з груш

Інгредієнти:

• груші – 1 кг
• цукор – 800 г
• вода – 200 мл
• лимонна кислота або сік лимона – 1/2 ч. л. або 1/2 лимона

Приготування:

1. Груші ретельно помий, почисть від шкірки, видали серцевину та наріж на часточки або кубики.
2. Приготуй сироп. У каструлі закип’яти воду з цукром, доведи до повного розчинення.
3. Виклади нарізані груші у сироп і перемішай.
4. На середньому вогні доведи суміш до кипіння, зменш вогонь і вари 20-30 хвилин, періодично помішуючи. При необхідності знімай піну.
5. Розклади гаряче варення у стерилізовані банки, закатай кришками і залиш остигати при кімнатній температурі.

Дізнайся, як приготувати сливове варення на зиму.