Варення з винограду – секретна заготівля, яку ти з’їси ще до зими
Рецепт, який закохає тебе з першої ложки.
Хочеш ідеальне варення – спробуй зробити його з винограду / Джерело: food52.com
Варення з винограду – це солодка домашня заготівля, яка дозволяє тобі насолоджуватися насиченим смаком винограду цілий рік. Плоди залишаються соковитими, ароматними і яскравими, а саме домашнє варення стає чудовим доповненням до чаю, випічки чи десертів.
Рецепт виноградного варення
Інгредієнти (на 1 л варення):
- виноград – 1 кг
- цукор – 800 г
- вода – 100 мл
- лимонна кислота – 1/2 ч. л. або сік половини лимона
Приготування:
- Добре помий виноград, зніми гілочки та за бажанням видали насіння.
- У каструлі закип’яти воду з цукром і дочекайся повного розчинення.
- Виклади ягоди у сироп, доведи до кипіння на середньому вогні.
- Вари на слабкому вогні 20-30 хвилин, знімай піну й додай лимонну кислоту наприкінці.
- Стерилізуй банки або обдай їх окропом, розклади варення, закатай кришками й переверни догори дном до повного охолодження.
Дізнайся, як приготувати сливове варення на зиму.