Домашнє морозиво всього з 4 інгредієнтів: простий рецепт, який врятує в спеку

Яка весна-літо без морозива? Тим паче, якщо його легко можна приготувати вдома. Фудблогерка Valeriia Veligura рекомендує приготувати його з 4 інгредієнтів. Ніжна текстура, вершковий смак і легка полуничка кислинка – ідеальне поєднання для прохолодного десерту.

Полуничне морозиво в шоколаді – рецепт

Інгредієнти:

• 250-300 г шоколаду
• 250 г полуниці
• 500 мл вершків 33%
• 250 г згущеного молока 


Спосіб приготування:

1. У пакети довжиною 28 см та шириною 5,5 см кладемо по 25-30 г шоколаду, добре защипуємо та занурюємо у гарячу воду на 10-15 хв.
2. Холодну полуницю злегка пробиваємо блендером, щоб залишилися шматочки.
3. Холодні вершки збиваємо на максимальній потужності міксера до легкого(!) загущення.
4. Додаємо згущене молоко, перемішуємо міксером, додаємо полуницю і перемішуємо лопаткою знизу вверх.
5. Шоколад рівномірно розподіляємо по всьому пакету, відкриваємо і наповнюємо начинкою. Прибираємо у морозилку, як мінімум, на 2-3 години.

Нагадаємо, раніше Люкс давав рецепт Limoncello Tiramisu.