Дуже смачна шаурма без м’яса – лише овочі-гриль

Шаурма з овочами-гриль – це популярна страва швидкого приготування, де замість м’яса ти використовуєш обсмажені або запечені овочі. Вона чудово підійде і для обіду, і для перекусу, а ще легко адаптується під вегетаріанський раціон. Овочі-гриль додають соковитість, аромат диму та легку солодкість.

Шаурма з овочами-гриль – це різновид класичної шаурми, де головною начинкою стають баклажани, кабачки, перець та цибуля, обсмажені чи запечені до карамелізації. Завдяки цьому вона виходить м’якою, ароматною та дуже смачною.

Рецепт шаурми з овочами-гриль

Інгредієнти на 2 порції:

• Лаваш тонкий – 2 шт.
• Баклажан – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Болгарський перець – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Оливкова олія – 2 ст.л.
• Йогуртовий або часниковий соус – 4 ст.л.
• Сіль, перець – за смаком
• Зелень (петрушка, кінза) – 1 пучок

Приготування:

1. Баклажан і кабачок наріж тонкими довгими слайсами, перець – смужками, цибулю – півкільцями.
2. Змішай овочі з оливковою олією, сіллю та перцем. Обсмаж на сковорідці-гриль або запікай у духовці 10-12 хвилин до м’якості та легкого зарум’янення.
Реклама
3. Розклади лаваш на робочій поверхні, змасти соусом рівномірно по всій площині.
4. На соус виклади овочі-гриль, додай свіжу зелень, скрути щільно в рулет.
5. За бажанням розріж навпіл і подавай одразу, поки лаваш ще теплий.

Забудь про бутерброди! Пропонуємо цікавий сніданок з лаваша та смачної начинки.