Фантастично ніжний лосось для твоєї романтичної вечері

Немає нічого сексуальнішого в світі, ніж власноруч приготовлена їжа для другої половинки. Тому якщо хочеш влаштувати романтичний вечір для коханої людини, приготуй для неї вечерю. Свічі, приємна музика, смачна страва, ніжні доторки – іц соу роментік. І це не кадр із голлівудської мелодрами. Тому з тебе декор, а з нас рецепт вечері. Як щодо ніжного запеченого лосося? Це буде вишукано й дуже просто, адже рибу неможливо зіпсувати. Спробуй приготувати страву за рецептом французької шеф-кухарки Домінік Кренн. До речі, смакуватиме до риби лимонний соус.

Ніжний запечений лосось – рецепт

Інгредієнти:

• філе лосося (зі шкірою чи без)
• морська сіль
• 1 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. олії

Приготування:

• Розігрійте духовку до 200°C.
• Верхню частину лосося щедро посоліть морською сіллю. Дайте відпочити 30 хвилин. За пів години змийте сіль із риби та обсушіть паперовими рушниками.
• Розігрійте на плиті сковорідку, придатну для духовки. Розтопіть вершкове масло, додайте олію. Покладіть лосося на сковороду шкірою вниз (якщо на філе є шкіра). Дайте рибі обсмажитися на плиті приблизно 3 хвилини. Перекладіть сковороду в попередньо розігріту духовку і готуйте лосося за температури 200°C протягом 3 хвилин.
• Зменште температуру духовки до 150°C і дайте лососю постояти ще 10 хвилин.
• Дістаньте рибу з духовки й перекладіть на тарілку. Подавайте зі скибочками лимона та улюбленими овочами — свіжими, смаженими, вареними або запеченими.

Спробуй також суші-кейки з креветками й авокадо.