Легкий лимонний соус до риби й салатів - смачна й корисна альтернатива майонезу

Інколи хочеться здивувати рідних чимось незвичайним на вечерю. Ми тобі відкриємо секрет, як це можна зробити: спробуй інший соус до звичних страв. Так-так, готуй улюблену рибку, наприклад, але додай до неї інший соус – вийде інакший смак. Люкс пропонує тобі спробувати лимонний соус, який гармонійно поєднається з рибою й морепродуктами. І навіть для салатів підійде.

Економити – круто! Якщо ти не профі з фінансової грамотності, тобі пощастило: мережа супермаркетів NOVUS регулярно пропонує акційні пропозиції. Зловити знижки ти зможеш як у найближчому супермаркеті NOVUS, так і в мобільному застосунку NOVUS, не виходячи з дому. До того ж NOVUS нараховує бонуси за покупки, тож здійснювати шопінг тут ще вигідніше.

рекламна інформація

Легкий, кислуватий присмак лимона додасть страві свіжості, цікавості й небанальності. Для цього потрібно мінімум продуктів: вийде дешево, просто й швидко.

Лимонний соус – рецепт

Інгредієнти

• 1 лимон - 1 шт;
• 250 мл курячий або овочевий бульйон - 250 мл;
• 250 мл молоко - 250 мл;
• 50 г вершкове масло - 50 г;
• борошно - 2,5 ст. л.;
• цукор - щіпка;
• 1 ч. л. солі;
• перець білий мелений – щіпка;
• 50 мл білого вина (за бажанням).

Приготування

1. Спочатку помий лимон. Потри цедру дрібною теркою, а з м'якоті вичави сік.
2. На пательні на середньому вогні розтопи вершкове масло, просій через сито борошно і перемішай.
3. Далі потихеньку вливай до масла гарячий бульйон і тепле молоко, постійно помішуючи.
4. Зменш вогонь до мінімального і вари ще кілька хвилин, постійно помішуючи.
5. Додай соус і цедру лимона, сіль, цукор, спеції, а також, за бажанням, вино.
6. Готовий лимонний соус варто остуди, аби він загуск.

Смачного!

А якщо не маєш багато часу на приготування, то спробуй ось цю легку страву з м'ясом та овочами на всю родину: закинь все у духовку і займайся своїми справами.