Фарширований перець у мультиварці – готувати надзвичайно просто і легко

Ці фаршировані перці готуються з м’ясним фаршем та рисом у пікантному соусі з томатів і сметани. Їх легко зробити в мультиварці для затишної вечері, яка сподобається всій родині.

Для рецепта від редакції Люкс потрібно приготувати смачну заправку для фаршированих перців. Вона робиться просто: потрібно перемішати томатний соус і сметану й трошки їх протушкувати.

М’ясо по-діжонськи: як смачно приготувати куряче філе Дивіться також

М’ясний фарш, рис і болгарський перець чудово смакують, створюючи ідеальне тріо. Але саме соус додає страві неймовірного смаку!

Рецепт фаршированого перцю в мультиварці

Інгредієнти:

6 болгарських перців
500 г м’ясного фаршу
1 склянка рису
2 склянки води
2 цибуля
1 морква
100 г сметани
5 ст. л. томатного соусу
сіль
перець
олія

Приготування:

Рис промий, всип в киплячу підсолену воду і вари на маленькому вогні до готовності, 15-20 хвилин.
Цибулю почисть, поріж маленькими кубиками та обсмаж на олії до золотистого кольору. Додай терту моркву і готуй, помішуючи, ще хвилин 5-7. Додай томатний соус, сіль, перець, перемішай і тушкуй 10 хвилин.
У миску виклади відварений рис, м’ясний фарш, 2-3 столові ложки томатної суміші, сіль, перець і все ретельно перемішай.
Болгарські перці помий, зріж кришечки, виріж плодоніжки і видали перетинки з насінням. Щільно нафаршируй перець начинкою.
До томатного соусу, що залишився, додай сметану, перемішай і протушкуй декілька хвилин. В чашу мультиварки виклади перці так, щоб вони стояли. Зверху залий соусом.
У мультиварці вистав режим тушкування на 1 годину, закрий кришкою і готуй до закінчення режиму. Подавай готовий перець до столу гарячим, поливши соусом, у якому він тушкувався. Смачного!

Дізнайся, як приготувати смачні та прості ліниві голубці від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.