30 травня, 13:03

Фарширований перець у мультиварці – готувати надзвичайно просто і легко

Ці фаршировані перці готуються з м’ясним фаршем та рисом у пікантному соусі з томатів і сметани. Їх легко зробити в мультиварці для затишної вечері, яка сподобається всій родині.

Для рецепта від редакції Люкс потрібно приготувати смачну заправку для фаршированих перців. Вона робиться просто: потрібно перемішати томатний соус і сметану й трошки їх протушкувати.

М’ясний фарш, рис і болгарський перець чудово смакують, створюючи ідеальне тріо. Але саме соус додає страві неймовірного смаку!

Рецепт фаршированого перцю в мультиварці

Інгредієнти:

  • 6 болгарських перців
  • 500 г м’ясного фаршу
  • 1 склянка рису
  • 2 склянки води
  • 2 цибуля
  • 1 морква
  • 100 г сметани
  • 5 ст. л. томатного соусу
  • сіль
  • перець
  • олія

Приготування:

  1. Рис промий, всип в киплячу підсолену воду і вари на маленькому вогні до готовності, 15-20 хвилин.
  2. Цибулю почисть, поріж маленькими кубиками та обсмаж на олії до золотистого кольору. Додай терту моркву і готуй, помішуючи, ще хвилин 5-7. Додай томатний соус, сіль, перець, перемішай і тушкуй 10 хвилин.
  3. У миску виклади відварений рис, м’ясний фарш, 2-3 столові ложки томатної суміші, сіль, перець і все ретельно перемішай.
  4. Болгарські перці помий, зріж кришечки, виріж плодоніжки і видали перетинки з насінням. Щільно нафаршируй перець начинкою.
  5. До томатного соусу, що залишився, додай сметану, перемішай і протушкуй декілька хвилин. В чашу мультиварки виклади перці так, щоб вони стояли. Зверху залий соусом.
  6. У мультиварці вистав режим тушкування на 1 годину, закрий кришкою і готуй до закінчення режиму. Подавай готовий перець до столу гарячим, поливши соусом, у якому він тушкувався. Смачного!

Дізнайся, як приготувати смачні та прості ліниві голубці від шеф-кухаря Євгена Клопотенка.