Фруктова галета за рецептом Саші Бо, яку зацінять і дорослі, і малі

Блогерка Саша Бо – справжня чарівниця. Особливо – у кулінарії. Днями вона поділилася рецептом фруктової галети на основі двох різних тіст – на пісочному та сирному тісті. На вигляд – це випічка рівня шеф-кухаря. На ділі – простіше не буває.

Фруктова галета – рецепт

Інгредієнти:

• улюблені фрукти

Пісочне тісто:

• 300г борошна
• 150г холодного масла (перетерти в крихту)
• 1ст.л. цукру
• 1ст.л. сметани (з нею набаго смачніше і тісто тримається купи)
• 1 яйце

Сирне тісто:

• 250г борошна
• 150г вершкового масла
• 200г кисломолочного сиру
• 1 яйце
• 1ст. л сметани
• 1ст. л цукру

Спосіб приготування:

1. Замісити тісто і в холодильник на годину.
2. Тонко розкатати на пергаменті колом, змастити крем-сиром, присипати кукурудзяним крохмалем (1 ст.л) і цукром (1 ст.л), відступаючи від бортиків 4-5см.
3. Викласти улюблені фрукти та загорнути краї.
4. Розкласти масло дрібними кубиками і знову присипати цукром (можна з корицею).
5. Жовток збити з молоком і змастити бортики.
6. Випікати в режимі випічки при 180 градусах 30-40.
7. Спосіб приготування сирного тіста такий самий, тільки в останню чергу додаємо кисломолочний сир.

Нагадаємо, раніше Люкс ділився рецептом смачного сливового пирога.