Готуємо на вибір: клафуті з чорною смородиною і чорницею та шоколадний із персиками від Саші Кучеренко

За словами Олександри, популярний французький clafouti – це її найулюбленіший літній десерт. Пиріг дуже простиг. Ба більше! Щоразу його можна приготувати по-різному, додавши інакші фрукти та ягоди. Зіркова крихітка радить спробувати два варіанти з чорною смородиною та чорницею і шоколадний із персиками.

Клафуті із ягодами – рецепт

Інгредієнти:

• 4 яйця
• 100 мл молока
• 250 г грецького йогурту
• 190 г борошна
• 100 г цукру
• 300+ г ягід/фруктів
• 1 ч.л. какао

Спосіб приготування:

1. Яйця розбиваємо, додаємо цукор і гарно змішуємо міксером.
2. Додаємо йогурт, борошно, молоко та збиваємо міксером (у рецепті з персиками додаємо сюди какао). Тісто має вийти, як на млинці.
3. Форму застеляємо пергаментом. Викладаємо на низ фрукти/ягоди, заливаємо тістом.
4. Випікаємо в духовці, розігрітій до 180°C, до 40 хвилин. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.

Спробуй також розкішний літній салат із креветками від Каті Остапчук.