Галета з абрикосами – простий французький пиріг до чаю

Набридли пишні дріжджові пироги? Тоді приготуй абрикосову галету на простому пісочному тісті з борошна, вершкового масла, цукру, соди та солі. З рецептом Люкс у тебе вийде затишний пиріг, який ніколи не підведе. Що ще приготувати до чаю? Яблучна шарлотка – завжди безпрограшний варіант.

Рецепт галети з абрикосами

Інгредієнти:

Для пісочного тіста:

• 180 г борошна
• 80 г вершкового масла
• 80 г сметани
• 1 ст. л. цукру
• 5 г соди
• щіпка солі

Для начинки:

• 500 г абрикосів
• 2 ст. л. цукру
• 1 ст. л. крохмалю

Приготування:

1. У борошно додай цукор, соду, сіль і перемішай. На велику тертку натри у борошно холодне масло і розітри пальцями у крихту. Додай сметану і заміси туге, однорідне тісто. Загорни його в харчову плівку і поклади в холодильник на 1 годину.
2. Для начинки абрикоси помий і наріж невеликими скибочками. Цукор змішай з крохмалем, додай до абрикосів і перемішай.
3. Тісто дістань з холодильника і розкачай на пергаменті у коло діаметром приблизно 30 см. На середину кола виклади начинку, не доходячи до країв 5 см. Краї тіста за допомогою пергаменту загорни на начинку, защипуючи їх.
4. Переклади галету з пергаментом на деко і відправ у розігріту до 200 градусів духовку на 45-50 хвилин. Перед подачею трохи охолоди галету.

До чаю також смакуватимуть пишні булочки з маком.

Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами. NOVUS – робимо, бо любимо.

рекламна інформація