Пишні та з ароматом здоби: готуємо булочки з маком
Можна забігти в улюблену кав’ярню та купити булочки з маком до капучино, а можна приготувати цю смакоту вдома. Так, зусиль більше, зате який смак!
Пишні булочки з маком / Джерело: freepik.com
Пишні булочки з маком на сухих дріжджах – це гарне рішення для тих, хто хоче приготувати щось схоже до класики, але простіше. Люкс пропонує простий і доступний рецепт, завдяки якому в тебе вийде ароматне тісто та насичена начинка. Тепер залишилося приготувати капучино до булочок з маком і насолоджуватися життям.
Рецепт булочок з маком
Інгредієнти:
Тісто:
- 500 мл молока
- 10 г сухих дріжджів
- 200 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 2 яйця
- 1 кг борошна
- 120 г родзинок
Начинка:
- 140 г маку
- 4 ст. л. цукром
Приготування:
- Спочатку приготуй опару. У теплому молоці розведи дріжджі і 1 столову ложку цукру. Дай опарі постояти 15-20 хвилин.
- Потім додай в опару яйця, решту цукру, ванільний цукор і перемішай. Насип просіяне борошно, промиті родзинки і заміси м’яке тісто.
- Накрий його рушником і залиши в теплому місці підходити на 1 годину.
- Мак запар окропом на 10 хвилин. Потім воду відціди, а мак перебий з цукром в блендері або в кавомолці.
- Тісто розкачай у прямокутний пласт товщиною 5 мм. Розклади макову начинку і розрівняй. Щільно загорни тісто в рулет і наріж його скибочками шириною 3-4 см. Виклади їх на деко зрізом вверх. Дай постояти 20-30 хвилин.
- Розігрій духовку до 160 градусів і відправ булочки випікатися на 40 хвилин.
Тобі також сподобається смачна сливова шарлотка.