Гарбузове меню в розпалі - готуємо салат з запеченого гарбуза в спеціях
Восени варто якомога більше споживати гарбузів. Вони дуже смачні й корисні. Тому обов'язково додавай у своє осіннє меню цей овоч.
Салат – це джерело вітамінів. Уже не боїмося майонезних, адже соус можна приготувати з корисних продуктів вдома, але якщо ти полюбляєш легкий варіант із овочів, тоді спробуй з запеченим гарбузом у спеціях за рецептом фудблогерки Pavlina Filatova. Святковий, смачний салат по-справжньому передає смак осінніх дарів.
Для цієї страви тобі знадобляться тільки найсвіжіші та найякісніші продукти. Їх ти знайдеш у мережі супермаркетів NOVUS, де можна придбати все і трішки більше за найкращими цінами.
NOVUS – робимо, бо любимо.
рекламна інформація
Салат з запеченого гарбуза в спеціях
Інгредієнти:
- Гарбуз
- Листя шпинату
- Гранат
- Фета
- Волоський горіх
- Паприка, сіль, перець
- Оливкова олія
- Лимонний сік
- Діжонська гірчиця
- Мед
- Бальзамічний соус
Приготування:
- Гарбуз нарізаємо на кубики, маринуємо в оливковій олії, додаємо сіль, перець та копчену паприку або спеції до смаку і запікаємо 30 хвилин при 180 градусах.
- Волоський горіх запікаємо попередньо або додаємо до гарбуза за 8 хвилин перед готовністю, щоб він трішки присмажився.
- Викладаємо зелень, на неї запечений гарбуз, який перед цим трохи охолов.
- Нарізаємо підсмажені горіхи. Кілька шматочків фети обвалити в горіхах для смаку, кілька додаємо просто.
- Салат посипаємо гранатом, горіхами, які залишилися.
- Для соусу змішуємо оливкову олію, лимон, діжонську гірчицю, мед. Усе перемішуємо й щедро поливаємо салат.
- Для яскравості смаку додаємо наприкінці бальзамічний соус і ще трохи гранату.
Не прогав: із гарбуза можна приготувати ще й пряний лате. Рецепт за лінком.