Гарбузові кульки — найхрумкіша закуска з сюрпризом всередині

Якщо ти не можеш встояти перед цими золотистими кульками з хрумкою скоринкою, ми тебе можемо зрозуміти. Така закуска просто створена для обожнювання. До того ж вона містить дуже ніжну серцевинку, яка приємно тягнеться при кожному надкушуванні. А робиться вона з улюбленого італійського сиру моцарела. Ну, хіба ж не смакота?

Рецепт гарбузових кульок

Інгредієнти:

• 300 г гарбуза
• 65 г твердого сиру
• 70 г панірувальних сухарів
• 1 яйце
• 150 г сиру моцарела
• 1 ч. л. італійських трав
• 1.5 ч. л. копченої паприки
• 0.5. ч. л. солі
• 1 ст. л. оливкової олії

Приготування:

1. Декілька підсушених шматків хліба перебий у блендері на дрібну крихту.
2. Гарбуз почисть і запечи у духовці впродовж 30 хвилин за температури 200 градусів.
3. Потім збий блендером до стану пюре.
4. До гарбузового пюре відправ панірувальні сухарі та спеції. Слідом додай натертий твердий сир. Вбий яйце, додай олію та ретельно перемішай.
5. Візьми частину маси, зроби з неї круглий коржик, в середину вклади шматочок моцарели й сформуй кульку. Таким чином зроби решту кульок.
6. Виклади на деко, застелене пергаментним папером. Відправ у заздалегідь розігріту духовку на 30 хвилин. Запікай 30 хвилин у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів.

А від закусок варто переходити на щось серйозне, наприклад пиріг з куркою з готового листкового тіста.