Що приготувати з залишків курки: м’ясний пиріг з хрумкою скоринкою

Якщо в тебе після застілля залишилося трохи курятини або індички, ти легко зможеш використати це м’ясо з користю. Наприклад, приготувати цей пиріг з кремовою начинкою та хрумкою оболонкою з готового листкового тіста.

Врахуй, що на приготування пирога знадобиться приблизно година. А цей час ти точно витратиш із користю, адже випічка виходить просто суперсмачною!

Рецепт пирога з куркою

Інгредієнти:

• 1 ст. л. оливкової олії
• 250 г грибів, розрізаних на четвертинки
• 2 цибулі-порей, нарізаних
• 25 г вершкового масла
• 2 ч. л. борошна
• 300 мл курячого бульйону
• 4 ст. л. вершків
• 500 г вареної курки, нарізаної великими шматками
• 1 ст. л. петрушки
• 320 г готового листкового тіста

Приготування:

1. Нагрій на сковороді олію. Готуй гриби на досить сильному вогні, помішуючи, до готовності та золотистого кольору.
2. Виклади гриби зі сковороди, додай подрібнену цибулю і вершкове масло. Готуй 10-15 хвилин, потім посип борошном. Помішуй цибулю на вогні протягом 2 хвилин, поступово додаючи курячий бульйон. Готуй цибулю 3-4 хвилини, поки вона не загусне.
3. Додай вершки, гриби, курку та петрушку. Виклади начинку у форму для запікання.
4. Нагрій духовку до 190 градусів. Накрий форму для випікання тістом, защіпни краї виделкою, потім зроби отвір для виходу пари в центрі. Випікай пиріг 25-30 хвилин. Насолоджуйся!

До речі, раніше ми розповідали, як приготувати особливо смачне пюре.