Ситна вечеря без м’яса: готуємо спагеті з консервованим тунцем

Спагеті з тунцем доступне за ціною, його легко приготувати і воно виходить дуже смачним. Центральна зірка — це, звичайно ж, паста з консервованим тунцем і томатним соусом, а другий компонент — оливкова заправка у середземноморському стилі, приготовлена із зелених оливок, мигдалю та оливкової олії. Виходить просто фантастично смачно!

Рецепт спагеті з консервованим тунцем

Інгредієнти:

Для оливкової заправки:

• 70 г оливок
• 2 ст. л. дрібно нарізаного мигдалю
• 1 зубчик часнику, натертий
• 1 ч. л. тертої цедри лимона
• 1 ст. л. лимонного соку
• 4 ст. л. оливкової олії

Для пасти:

• 350 г спагеті
• 3 ст. л. оливкової олії
• 1 цибуля
• 3 зубчики часнику
• 1 ст. л. петрушки, подрібненої
• 1 ч. л. тертої цедри лимона
• 250 г томатної пасти
• банка консервованого тунця

Приготування:

1. Оливки без кісточок дрібно поріж. Поклади в невелику миску разом із нарізаним мигдалем, тертим часником, цедрою лимона, лимонним соком та оливковою олією. Приправ сіллю та перцем і перемішай. Відклади до потреби.
2. Звари спагеті згідно з інструкцією на пакованні. Вари, доки макарони не будуть готові, потім злий воду і збережи близько 80 мл або 1/3 склянки води від варіння.
3. Поки макарони варяться, зроби соус. Постав сковороду середній вогонь. Влий оливкову олію, додай нарізану кубиками цибулю, часник, петрушку та цедру лимона. Зменш вогонь до мінімуму та тушкуй близько 5 хвилин. Додай томатну пасту і готуй ще 5 хвилин. Злий воду з консервованого тунця, додай до соусу, акуратно перемішай і готуй хвилину.
4. Виклади спагеті до соусу і перемішай. За потреби додай трохи води від варіння. Розклади пасту по чотирьох тарілках і подавай з оливковою заправкою.

Ще один "лінивий" і швидкий рецепт, який тобі сподобається — лаваш з куркою та авокадо.