Гострі крильця в пивній карамелі, від яких неможливо відірватися

Ці крильця — справжній вайб! Гострі, липкі, з глибоким карамельним смаком пива та апетитною глазур’ю, яка тягнеться й блищить. Ідеально до келиха холодного пива, для тусовки з друзями або коли просто хочеться чогось вдома і вау. Але будь бережна: зупинитися після кількох штук майже нереально, тому ми попереджали.

Гострі крильця в пивній карамелі – рецепт

Інгредієнти:

• Крильця — 1 кг
• Сіль — на смак
• Перець — на смак
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Світле пиво — 300 мл
• Свіжий імбир — 3–4 см
• Перець чилі — 1 стручок
• Часник — 3–4 зубчики
• Олія — для смаження
• Кунжут — для подачі
• Зелена цибуля — для подачі

Спосіб приготування:

1. На розігрітій олії обсмажуємо крильця з обох боків до золотистої скоринки, солимо та перчимо.
2. Додаємо кетчуп і карамелізуємо крильця, постійно помішуючи.
3. Виймаємо крильця з пательні.
4. На тій самій пательні обсмажуємо імбир, подрібнений чилі та часник до яскравого аромату.
5. Повертаємо крильця назад, додаємо мед, ретельно перемішуємо та заливаємо пивом.
6. Накриваємо кришкою і залишаємо на 20 хвилин на середньому вогні.
7. Знімаємо кришку та готуємо ще кілька хвилин, щоб зайва волога випарувалась, а крильця вкрились густою карамеллю.
8. Перед подачею посипаємо кунжутом і зеленою цибулею.

Нагадаємо,

А також спробуй ці бурякові чипси, які зникають з тарілки за секунди.