Готуємо бюджетну вечерю: картопля, овочі, сир і ніякого м’яса
Після важкого робочого дня важко думати про приготування вечері, тому ми так любимо прості рецепти з доступних інгредієнтів, які можна зробити швидко.
Легка овочева запіканка сподобається всім / Джерело: freepik.com
Якщо ти хочеш приготувати смачну і ситну вечерю, яку можна взяти з собою на роботу наступного дня, приготуй цю запіканку з картоплі та овочів. Інгредієнти можна міняти за своїм бажанням: брати ті, які ти любиш, або які є вдома.
Інгредієнти:
- 120 г борошна
- 10 г розпушувача
- 4 яйця
- 40 мл оливкової олії
- 40 мл молока
- 2 картоплини
- 2 моркви
- 1 цибуля-порей
- 500 г цвітної капусти
- 10 г петрушки
- сіль і перець за смаком
- 100 г тертого сиру
Приготування:
- Добре помий і обсуши овочі. Картоплю та моркву почисть, а цвітну капусту розбери на суцвіття. Якщо любиш ніжну консистенцію, натри інгредієнти на терку, якщо більш текстурну – наріж. Додай подрібнену петрушку і добре перемішай.
- Збий яйця, влий молоко, оливкову олію, посоли та поперчи, перемішай. Всип борошно і розпушувач, ще раз перемішай. Влий суміш до овочів, ретельно перемішай і виклади на деко, застелене пекарським папером. Розподіли овочі, щоб вони рівномірно приготувалися, і випікай 20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
- Вийми запіканку з духовки і посип тертим сиром. Поверни в духовку ще на 15 хвилин.